ജീവകങ്ങൾ (Vitamins) – PSC മാസ്റ്റർ ഗൈഡ്

ജീവകങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം, രാസനാമങ്ങൾ, അപര്യാപ്തതാ രോഗങ്ങൾ, ആവർത്തന ചോദ്യങ്ങൾ – കേരള PSC സമഗ്ര നോട്ട്.

പ്രധാന പൊതുവിവരങ്ങൾ & ശാസ്ത്രജ്ഞർ

'വിറ്റാമിൻ' എന്ന പദം നാമകരണം ചെയ്തത് കാസിമിർ ഫങ്ക് (1912).
ജീവകം A കണ്ടെത്തിയത് എൽമർ മക്കൊല്ലം (1913); ജീവകം K കണ്ടെത്തിയത് ഹെൻറിക് ഡാം.
ജീവകം C കണ്ടെത്തിയത് സി.ജെ. കിംഗ്, എ. സെന്റ് ഗ്യോർഗി എന്നിവർ.
മനുഷ്യന് ആവശ്യമായ ജീവകങ്ങൾ ആകെ 13 എണ്ണം (കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്നവ 4 + ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നവ 9).
ജീവകങ്ങളുടെ പ്രധാന ധർമ്മം കോ-എൻസൈമുകളായി (Co-enzymes) പ്രവർത്തിക്കുക എന്നതാണ്.

ജീവകങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം

PSC ട്രിക്ക്: കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങൾ ഓർക്കാൻ "KEDA" അല്ലെങ്കിൽ "ADEK" എന്ന് ഓർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള B, C ജീവകങ്ങൾ ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്.

വിഭാഗം	ജീവകങ്ങൾ	പ്രത്യേകതകൾ
കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്നവ (Fat-Soluble)	A, D, E, K	കരളിലും ഫാറ്റ് ടിഷ്യൂകളിലും (Adipose tissue) സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ദിവസേന കഴിക്കേണ്ടതില്ല.
ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നവ (Water-Soluble)	B-Complex, C	ശരീരത്തിൽ സംഭരിച്ചുവെക്കാൻ കഴിയില്ല (മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു). ദിവസേന ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങൾ – ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ

ജീവകം	രാസനാമം	അപര്യാപ്തതാ രോഗങ്ങൾ	വിളിപ്പേര് / പ്രത്യേകത
Vitamin A	റെറ്റിനോൾ (Retinol)	നിശാന്ധത, സിറോഫ്താൽമിയ, കെരാറ്റോമലാസിയ	ബ്രൈറ്റ് ഐ വൈറ്റമിൻ; പ്രൊ-വൈറ്റമിൻ (ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ)
Vitamin D	കാൽസിഫെറോൾ	റിക്കറ്റ്സ് (കുട്ടികളിൽ), ഓസ്റ്റിയോമലാസിയ (മുതിർന്നവരിൽ)	സൺഷൈൻ വൈറ്റമിൻ; ഹോർമോൺ വൈറ്റമിൻ
Vitamin E	ടോക്കോഫെറോൾ	വന്ധ്യത, കുറഞ്ഞ പ്രത്യുൽപ്പാദന ശേഷി	ബ്യൂട്ടി വൈറ്റമിൻ; ആന്റി-സ്റ്റെറിലിറ്റി വൈറ്റമിൻ
Vitamin K	ഫില്ലോക്വിനോൺ	അമിത രക്തസ്രാവം (രക്തം കട്ടപിടിക്കില്ല)	കോഗുലേഷൻ വൈറ്റമിൻ; ആന്റി-ഹെമറാജിക് വൈറ്റമിൻ

ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങൾ (B-Complex & C)

B ഗ്രൂപ്പിൽ ആകെ 8 വിറ്റാമിനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു; ഇവയെ ഒന്നാകെ B-Complex എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ജീവകം	രാസനാമം	അപര്യാപ്തതാ രോഗം	വിളിപ്പേര് / PSC ചോദ്യങ്ങൾ
B1	തയാമിൻ (Thiamine)	ബെറിബെറി	തവിടിൽ ധാരാളമുള്ളത്; അരി കഴുകുമ്പോൾ നഷ്ടമാകുന്നു
B2	റൈബോഫ്ലാവിൻ (Riboflavin)	ആംഗുലർ സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസ്, വായ്പ്പുണ്ണ്	വൈറ്റമിൻ G; പാലിന് നേരിയ മഞ്ഞനിറം നൽകുന്നു
B3	നിയാസിൻ / നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്	പെല്ലാഗ്ര (3D രോഗം)	ആന്റി-പെല്ലാഗ്ര വൈറ്റമിൻ; 3D = Dermatitis, Diarrhea, Dementia
B5	പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്	പരെസ്തേഷ്യ (Paresthesia)	ആന്റി-സ്ട്രെസ് വൈറ്റമിൻ
B6	പിരിഡോക്സിൻ (Pyridoxine)	അനീമിയ, നാഡീവ്യൂഹ തകരാറ്	ഉറക്കമില്ലായ്മ; സ്വപ്നങ്ങൾ ഓർത്തെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
B7	ബയോട്ടിൻ (Biotin)	ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, മുടികൊഴിച്ചിൽ	മുമ്പ് വൈറ്റമിൻ H എന്ന് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു
B9	ഫോളിക് ആസിഡ് (Folic Acid)	മെഗലോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയ	ഗർഭിണികൾക്ക് അനിവാര്യം; വൈറ്റമിൻ M
B12	സയനോകൊബാലമിൻ	പെർണീഷ്യസ് അനീമിയ	കോബാൾട്ട് (Co) അടങ്ങിയ ജീവകം; സസ്യങ്ങളിൽ ലഭ്യമല്ല
C	അസ്കോർബിക് ആസിഡ്	സ്കർവി (Scurvy)	ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് വൈറ്റമിൻ; ആസിഡ് വൈറ്റമിൻ; രോഗപ്രതിരോധ വൈറ്റമിൻ

ഓരോ ജീവകത്തിന്റെയും ആഴത്തിലുള്ള വിവരങ്ങൾ

Vitamin A (റെറ്റിനോൾ): കരളിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്ന പ്രധാന ജീവകം. കാരറ്റ്, ചീര, കരളെണ്ണ എന്നിവ പ്രധാന ഉറവിടം. കണ്ണിലെ റോഡോപ്സിൻ നിർമ്മാണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
Vitamin D (കാൽസിഫെറോൾ): കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ആഗിരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ത്വക്കിൽ സൂര്യപ്രകാശമേൽക്കുമ്പോൾ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. Steroid ഘടനയുള്ള ഏക ജീവകം.
Vitamin C (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്): കൃത്രിമമായി നിർമ്മിച്ച ആദ്യ ജീവകം. ചൂടാക്കുമ്പോഴും മൂത്രത്തിലൂടെയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. മുറിവുണങ്ങാനും കൊളാജൻ നിർമ്മാണത്തിനും അനിവാര്യം.
Vitamin B12 (സയനോകൊബാലമിൻ): മനുഷ്യന്റെ വൻകുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. മാംസം, മീൻ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു. RBC ഉൽപ്പാദനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

കേരള PSC ആവർത്തന ചോദ്യോത്തരങ്ങൾ

പാലിന് നേരിയ മഞ്ഞനിറം നൽകുന്ന ജീവകം? — Vitamin B2 (റൈബോഫ്ലാവിൻ)
മൂത്രത്തിലൂടെ അമിതമായി നഷ്ടപ്പെടുന്ന ജീവകം? — Vitamin C
മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ജീവകം? — Vitamin D
ഹോർമോണായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ജീവകം? — Vitamin D
രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ജീവകം? — Vitamin K (പ്രോത്രോംബിൻ നിർമ്മാണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു)
നെല്ലിക്ക, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ സമൃദ്ധമായ ജീവകം? — Vitamin C
തവിടു കളയാത്ത ധാന്യങ്ങളിലെ പ്രധാന ജീവകം? — Vitamin B1 (തയാമിൻ)
ആന്റി ഓക്സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന പ്രധാന ജീവകങ്ങൾ? — A, C, E
ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ നാഡീവ്യൂഹ വികസനത്തിന് അനിവാര്യമായ ജീവകം? — Vitamin B9 (ഫോളിക് ആസിഡ്)
വായ്പ്പുണ്ണിനും ചുണ്ടുപൊട്ടലിനും കാരണമായ അപര്യാപ്തത? — Vitamin B2
വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ജീവക അപര്യാപ്തത? — Vitamin E
ഇരുമ്പിന്റെ (Iron) ആഗിരണത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന ജീവകം? — Vitamin C